Appunti di Viaggio

COME RAGGIUNGERE IL VILLAGGIO:
L’aeroporto e il Porto di Olbia si trovano a 30 Km. L’hotel è facilmente raggiungibile seguendo la strada statale in direzione di Arzachena/Costa Smeralda e poi proseguendo per Cannigione.

Itinerari
Luoghi di interesse artistico e culturale
Località
La Costa Smeralda nasce nel 1962 ad opera di un gruppo di finanzieri internazionali guidati dal principe ismailita Karin Aga Khan IV. Da questo anno in poi, comincia la realizzazione del più grande intervento turistico della Sardegna. Tra le principali località della zona:

Arzachena:
situata nell'area della Gallura, la cittadina è estremamente vicina ai prestigiosi centri della Costa Smeralda. Di particolare interesse artistico le chiese di Santa Lucia, Santa Maria della Neve e Santu Pedro.
Cala di Volpe:
si trova in un golfo protetto, verdissimo, profumato delle essenze mediterranee. Oggi è sinonimo anche di prestigio architettonico e artistico.
Cannigione:
posta sulla riva ovest del golfo di Arzachena, della quale è da sempre il porto naturale, conserva ancora molto del villaggio di pescatori. Come si può intuire anche dal nome, questo è il luogo dei canneti.
Liscia di Vacca:
è una delle località più storiche di tutta la Costa Smeralda. A testimoniarlo è il piccolo borgo, edificato intorno alla chiesetta dedicata alla Madonna di Bonaria. Il nuovo villaggio, nato negli anni '60, ha conservato i canoni dello stile gallurese, con splendide ville in granito, spesso ritagliate sulla foggia originaria degli stazzi galluresi.
Baja Sardinia:
bellissima cala dove un tempo erano presenti solo una spiaggia e una chiesa campestre immersa nel verde; recentemente è stata interessata da un insediamento turistico che, tuttavia, non ha intaccato la bellezza della natura.
Porto Cervo:
cuore pulsante della Costa Smeralda, un tempo era semplicemente un territorio abitato da allevatori e agricoltori. Adesso c'è Porto Cervo, da molti chiamata la città invisibile, architettonicamente parlando fatta prevalentemente di archi e di pietre, usati come ornamento, che si sostengono a vicenda. I suoi simboli sono tre alberghi che da sempre rappresentano la Costa Smeralda: l'hotel Cervo, l'hotel Pitrizza e l'hotel Cala di Volpe, sedi esclusive per un turismo di elite.
Porto Rotondo:
meta turistica ambita quanto Porto Cervo è una insenatura a emiciclo protetta da alture verdeggianti. La vita del villaggio si concentra sulla piazza Quadra. L'eleganza delle costruzioni, insieme alla bellezza della natura, hanno fatto ascendere Porto Rotondo tra le mete più ambite dal turismo cosmopolita. Molti sono i punti vendita di griffe esclusive, mentre nel porto vanno e vengono le imbarcazioni più prestigiose. A caratterizzare e rendere inconfondibile il paesaggio urbano ci sono anche l'anfiteatro, interamente in granito, e la chiesa di S. Lorenzo, impreziosita dai legni di Ceroli. Luoghi di interesse naturalistico

Dal punto di vista naturalistico, la Costa Smeralda è rinomata soprattutto per le bellissime spiagge e calette. Tra quelle più famose, oltre a Cala di Volpe e Liscia di Vacca, si ricordano quelle di La Celvia, Liscia Ruja, Romazzino, Del Principe, Golfo Pevero, solo per citarne alcune. Chi volesse, può visitare il Parco della Maddalena, con le sue bellissime isole e meravigliose spiagge.

Attività
La varietà del paesaggio sardo offre la possibilità di praticare diverse forme di turismo e di attività sportive. Le acque cristalline e i fondali incantevoli sono un piacevole invito a praticare attività di snorkeling e diving. Il mare può essere anche teatro di sport quali surf e windsurf, oppure di più rilassanti escursioni in barca. Inoltre, nella zona compresa tra la Baia di Cala di Volpe e il Golfo del Pevero si trova un noto e attrezzato campo da golf. Infine, a ridosso delle località più rinomate della Costa Smeralda c'è la possibilità di fare meravigliose passeggiate a cavallo lungo una sottile striscia di spiaggia dorata o di addentrarsi nell'entroterra gallurese, affascinati da questo ambiente naturale costiero ancora così integro, ricchissimo di profumi del rosmarino, del mirto, del corbezzolo, del cisto, dell'erica e del lentischio.

Enogastronomia
Tipiche della zona sono le specialità di pesce: lo "zimino" (zuppa di pesce), le cozze e i ricci di mare, gli spaghetti alla bottarga, le orate e le triglie alla Vernaccia. La protagonista dei menù di pesce, però, è l'aragosta. Da non tralasciare sono poi i salumi, come le famose salsicce di Arzachena, la cui tradizione si è tramandata di generazione in generazione, i prosciutti, tuttora stagionati nelle cantine e gli apprezzabili capocolli e pancette. Un classico della cucina gallurese è la tradizionale pasta fatta in casa, o comunque prodotta con metodi artigianali. Squisiti, in particolare, i ravioli e gli gnocchi caserecci. Molto nota è una particolare versione dolce dei classici ravioli, realizzati con l'aroma della scorza di limone, ma comunque da condire con il sugo, che da queste parti viene preparato normalmente in modo più dolce che altrove. Nel dialetto del luogo questi ravioli vengono chiamati "pulilgioni dulci". Ad Arzachena si possono anche trovare i "maccarones de busa", originari della barbagia, a base di semola, simili ai bucatini ma più lunghi e grossi, gustabili con sugo, pecorino grattugiato e pecorino dolce a dadini.
Per finire le famose seadas, crespelle ripiene di formaggio fresco, coperte di miele, che dalla Gallura si sono diffuse in tutta la Sardegna. Le prelibatezze galluresi sono da gustare insieme al principe dei vini della zona: il Vermentino.

Artigianato
L'artigianato sardo è certamente uno degli elementi più caratteristici dell'isola e dei suoi abitanti. Pur variando da zona a zona, tipici della regione sono: oro e corallo, ceramica (tegami, pentole e brocche realizzati tuttora con antichi sistemi di cottura), coltelli (manufatti bellissimi per collezionisti sempre più esigenti), legno e vimini, tessuti (tappeti, sciarpe, coperte e tende realizzati a mano su antichi telai di quercia), ferro e rame, lavorazione della pelle.

Manifestazioni ed eventi
In Costa Smeralda si organizzano numerose manifestazioni sportive anche a livello internazionale. Tra queste ricordiamo, a fine marzo, il Rally Internazionale della Costa Smeralda, a giugno il Gran Premio Pevero (torneo internazionale di Golf) e il Gran Premio Offshore, negli ultimi giorni di agosto la Settimana delle Bocche (gara di vela), a settembre la Sardinia Cup (importante e rinomata competizione velistica) e all'inizio di ottobre il Costa Smeralda International pro/am (importante torneo di golf).